Salada de Soja e Ovo

Para 2 Pessoas

Ingredientes:

* 200g de Soja Iglo
* 125 de Espargos
* 2 Ovos
* 100g de salada de alface
* 2 pimentos vermelhos
* 2 colheres de sopa de molho vinagrete


Modo de preparação:

Cozinhe a Soja conforme indicado na embalagem. Coza ligeiramente os espargos durante 2 minutos. Corte os pimentos em tiras e reserve. Cozinhe os ovos escalfados e reserve.
Numa tigela junte todos os ingredientes, juntamente com a salada de alface e regue com o molho vinagrete, envolvendo antes de servir.