Arroz Mediterrânico com Frango

Para 2 Pessoas

Ingredientes:

* 2 Crocantes de Frango Iglo
* 500g de Arroz
* 80g de Courgete
* 80g de Pimento vermelho
* 80g de Beringela
* Salsa Iglo (a gosto)


Modo de preparação:

Lave o pimento, a beringela e a courgete removendo o seu interior e cortando tudo em pedaços.
Cozinhe o arroz a gosto e prepare os Crocantes de Frango Iglo conforme indicado na embalagem. Numa frigideira quente, junte um pouco de azeite e salteie os vegetais juntamente com a salsa, temperando a gosto com sal e pimenta.

Numa tigela coloque o arroz e misture os vegetais salteados. Sirva juntamente com os Crocantes de Frango Iglo