Sopa de Ervilhas e Agrião

Para 4 Pessoas

Ingredientes:

* 2 cebolas médias cortadas em cubos
* 35g de manteiga
* 500g de Ervilhas Iglo
* 3 pêras descascadas e cortadas em cubos
* 1 litro de água
* 80g de agriões

Modo de preparação:

Numa panela junte as cebolas com a manteiga e um pouco de sal cozinhando durante 3 a 4 minutos. Adicione as ervilhas e as pêras cozinhando durante 3 minutos. Junte a água e deixe cozer durante 8 minutos. Passe a sopa até ficar em creme e reserve até arrefecer. Junte os agriões e volte a passar a sopa até voltar a ficar creme.