Salada de Ervilhas, Soja e Batata

Para 4 Pessoas

Ingredientes:http://www.blogger.com/img/blank.gif

* 500g de batatas
* 200g de Ervilhas Iglo
* 200g de Soja Iglo
* 2 pepinos em pickle
* 4 fatias de salame
* 50g de Cebola Iglo
* 4 colheres de sopa de azeite
* 1 colher de sopa de mostarda


Modo de preparação:

Coza as batatas e depois corte-as em metades. Coza as ervilhas e a soja conforme indicado na embalagem. Junte as ervilhas, a soja e as batatas num recipiente, envolvendo de seguida os pepinos (cortados em rodelas),a cebola e as fatias de salame (cortada em bocados).
Num recipiente pequeno adicione a mostarda e o azeite, misturando energeticamente. Utilize o molho para envolver nada salada.