Guacamole de ervilhas

Para 5 Pessoas

Ingredientes:

* 450g de Ervilhas Iglo
* 1 colher de sopa de azeite
* 1 cebola média (picada)
* 1 dente de alho (picado)
* 6 folhas de menta


Modo de preparação:

Cozinhe as Ervilhas conforme indicado na embalagem.
Numa frigideira, aqueça o azeite e salteie a cebola, o alho e a menta por 3 minutos em lume médio. Depois de salteados coloque numa picadora e triture, servindo numa tigela pequena.